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FICHE TECHNIQUE

HANNA INSTRUMENTS

Électrode de pH pour agroalimentaire

REF : FC2020

Électrode de pH avec connecteur mini jack 3,5 mm :

  • Référence : double, Ag/AgCl
  • Pression maximale 0,1 bar
  • Gamme pH : 0 à 12
  • Température : 0 à 60 °C
  • Avec capteur de température intégré
  • Câble : 1 mètre
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DESCRIPTION

Pointe en verre conique
La conception de la pointe de forme conique permet la pénétration dans les semi-solides (le fromage, le yogourt, le lait…). La pointe en verre utilise une formulation spéciale de verre LT (basse température) car de nombreux produits alimentaires sont stockés à basse température. Lorsque la température du verre diminue dans l’échantillon, la résistance du verre LT se rapproche de celle du verre.
Référence Open Junction :
Les solides en suspension et les protéines présents dans les produits alimentaires obstruent une jonction de référence en céramique conventionnelle. Ce colmatage entravera le circuit de mesure entre l’électrode en verre et la référence interne, ce qui entraînera un temps de réponse plus lent. La conception de jonction ouverte consiste en une interface de gel solide (viscolène) entre l’échantillon et la référence ag/AgCl interne. Cette interface empêche non seulement l’argent d’entrer dans l’échantillon, mais le rend également imperméable au colmatage, ce qui se traduit par une réponse rapide et des lectures stables.
Corps PVDF
Le fluorure de polyvinylidène (PVDF) est un plastique de qualité alimentaire qui résiste à la plupart des produits chimiques et des solvants, y compris l’hypochlorite de sodium. Il a une résistance élevée à l’abrasion, une résistance mécanique et une résistance aux rayons ultraviolets et nucléaires. Le PVDF est également résistant à la croissance fongique.

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